PX Paxarete Viejo San Jose

Om vinen

En sød hedvin lavet af Pedro Ximénez-druen i Jerez, Andalusien. Ifølge butikken er den kompleks og har en tæt sukkerkoncentration.

Pedro Ximénez fra Jerez er typisk en mørk, sød hedvin, hvor druerne tørres i solen før gæring, hvilket giver en koncentreret, sirupslignende stil med noter af rosiner og tørret frugt. Vintypen kendes ofte for sin evne til at holde sig i mange år på flasken.

Ifølge butikken har netop denne Pedro Ximénez en ubeskrivelig kompleksitet og ekstrakt. Den beskrives som harmonisk og komplet fra start til slut, med en tæt sukkerkoncentration i eftersmagen.

Vinen kan drikkes nu og har ifølge producentoplysningerne en meget lang holdbarhed, så den kræver ikke yderligere lagring, før den serveres.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi