Travaglini Gattinara 1964

Om vinen

En moden rødvin fra Gattinara i Piemonte, lavet på Nebbiolo-druen af Travaglini, årgang 1964. Flasken er 62 år gammel og bør drikkes nu, med den forsigtighed en vin af den alder kræver.

Travaglini Gattinara 1964 er en rødvin fra Gattinara-området i Piemonte, lavet på Nebbiolo-druen. Gattinara er en DOCG-appellation, hvor Nebbiolo typisk giver vine med tydelig syre og tanniner, som med tiden kan udvikle sig mod mere afrundede og komplekse toner. Vinen er tør og kommer i en flaske på 75 cl.

Med en alder på 62 år er der tale om en moden flaske. Butikken oplyser, at niveau, prop og etiket kan variere fra flaske til flaske, og flasken er angivet til stand A - se billederne, og kontakt gerne butikken, hvis du har spørgsmål til den konkrete flaskes tilstand.

Server vinen ved 14-18 °C. Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald når at synke til bunds, åbn forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen skulle være skrøbelig - og dekantér lige inden servering for at skille vinen fra bundfaldet. Butikken peger på, at en flaske fra 1964 kan være en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag knyttet til netop dette årstal.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi