BAROLO 1979 FRATELLI ODDERO

Om vinen

Barolo 1979 fra Fratelli Oddero er en moden Nebbiolo-vin fra Piemonte, årgang 1979, og skal drikkes nu. Som ældre flaske kræver den forsigtig håndtering og dekantering inden servering.

Dette er en Barolo fra 1979, lavet af Fratelli Oddero på Nebbiolo-druen i Piemonte, Italien. Vinen er 47 år gammel og fuldt moden - den skal drikkes nu og ikke gemmes længere.

Barolo er en rødvin fra Piemonte, der laves udelukkende på Nebbiolo. Druen giver typisk vine med markant syre og tanin, som ofte har brug for mange års lagring for at blive bløde og tilgængelige - noget en vin af denne alder allerede har haft rig mulighed for.

Fordi flasken er så gammel, varierer niveau, prop og etiket fra eksemplar til eksemplar. Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, og åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen virker skrøbelig. Dekantér vinen for bundfald lige inden servering.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi