Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2014

Om vinen

En rød vin fra Valpolicella Classico i Veneto, lavet af Corvina og Corvinone som hovedparten af druerne samt Rondinella og mindre mængder Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese.

Vinen kommer fra Valpolicella Classico i Veneto og er klassificeret som Superiore, en kategori inden for Valpolicella med strengere regler for udbytte og alkoholindhold end den almindelige Valpolicella.

Ifølge butikken er vinen sammensat af Corvina og Corvinone som de to største druer, efterfulgt af Rondinella, mens resten udgøres af en mindre andel Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Butikken oplyser, at druerne presses umiddelbart efter høst, og at gæringen går i gang efter 7-8 dages maceration, hvorefter vinen opbevares på ståltanke.

Valpolicella er generelt kendt som et område, der primært producerer lette til mellemfyldige røde vine med Corvina som den bærende drue - en sammensætning, der går igen i denne vin.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi