Philipponnat Royale Réserve Brut Champagne

Om vinen

En klassisk Champagne-cuvée domineret af Pinot Noir, suppleret med Chardonnay og Pinot Meunier. Kan drikkes nu eller gemmes 2-4 år, og passer ifølge butikken både som aperitif og til retter som skaldyr, fisk og fjerkræ.

Philipponnat Royale Réserve Brut er en Champagne fra Champagne-regionen i Frankrig, lavet på 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Pinot Meunier. Ifølge butikken er den husets signaturcuvée og en hyldest til det royale hof, som huset leverede til i 1700-tallet.

Ifølge butikken har vinen en klar, strågul farve med gyldne nuancer og en fin, vedvarende mousse. Duften byder på hvide blomster, frisk citrus, modne pærer og grønne æbler, som efter lidt tid suppleres af brioche, honning, ristede nødder og let krydderi. På smag beskrives den som frisk og fyldig med balance mellem frugt og syre, afrundet af en lang, mineralsk eftersmag med diskrete noter af ristet brød og citruszest.

Champagnen kan drikkes nu, men tåler ifølge klassificeringen 2-4 års lagring. Butikken foreslår den serveret ved 8-10°C i høje champagneglas, enten som aperitif eller til skaldyr, fisk, fjerkræ og lettere kødretter.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi