Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle, Bouzy

Om vinen

En tør, rosafarvet champagne fra Bouzy, lavet udelukkende på Pinot Noir, som ifølge butikken har en intens og frugtagtig karakter.

Dette er en mousserende champagne fra Bouzy i Champagne, lavet på Pinot Noir. Stilen kaldes Oeil de Perdrix – på dansk "agerhønseøje" – og betegner champagner med en let grå-rosa nuance, som typisk opstår, når druernes skind får lov at afgive lidt farve til mosten under presningen.

Bouzy er en af de landsbyer i Champagne, der traditionelt forbindes med dyrkning af Pinot Noir.

Ifølge butikken er champagnen tør og elegant med en frugtagtig bouquet, og smagen beskrives som intens og fyldig.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi