Latium Morini Recioto 2011
Om vinen
En sød rød Recioto della Valpolicella fra Veneto, lavet på tørrede druer af Corvina, Corvinone og Rondinella – kan drikkes nu, men tåler også et par års lagring.
Recioto della Valpolicella er en sød rødvin fra Veneto, hvor druerne – typisk Corvina, Corvinone og Rondinella – tørres, inden de presses. Tørringen koncentrerer sukker og smag og giver den sødme, stilen er kendt for.
Ifølge butikken håndplukkes druerne til denne vin i oktober og tørres frem til marts, hvilket reducerer vandindholdet med 40 procent. For at bevare en højere sødmegrad afbrydes gæringen undervejs, og vinen modnes herefter i 36 måneder på små franske egetræsfade.
Den kan drikkes nu, men kan ifølge klassificeringen også gemmes yderligere nogle år.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Producent | Latium Morini |
|---|---|
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Område | Veneto, Italien |
| Årgang | 2011 |
| Flaske | 75 cl |
| Drik nu eller gem | Drik nu, men kan gemmes yderligere nogle år |
Prishistorik
Prisen har været 299 kr alle 23 dage.
Passer godt til
- Mørk chokolade
- Chokoladekage
- Blåskimmelost
- Tørret frugt
- Nøddedesserter
Passer ikke til
- Fisk
- Skaldyr
- Lette salater
- Kylling
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
