Fontanafredda Barbaresco 1958

Om vinen

En moden Barbaresco fra 1958, lavet på Nebbiolo i Piemonte – en oplagt gave til en fødselsdag eller et jubilæum knyttet til netop dette årstal. Som alle vine i den alder kræver den forsigtig håndtering før servering.

Fontanafredda Barbaresco 1958 er en tør rødvin fra Barbaresco i Piemonte, lavet på druen Nebbiolo. Nebbiolo er den samme drue, der ligger bag Barolo, og vine fra denne drue er typisk tanninrige og bygget til lang lagring.

Med årgang 1958 er flasken 68 år gammel og kan være en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag, der er knyttet til netop dette år. Som med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske, så det er en god idé at se billederne eller spørge butikken til flaskens stand, inden du køber.

Lad flasken stå oprejst i et døgn, før du åbner den, så eventuelt bundfald kan synke til bunds. Åbn forsigtigt – en tostrenget proptrækker kan være en fordel, hvis proppen er skrøbelig – og dekantér vinen for bundfald lige før servering. Server den ved 14-18 °C.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi