Vinordbog · Vintyper og stilarter
Supertoscaner
Thomas Petersen · Opdateret 23. september 2026
Kort forklaret
Supertoscanere er ambitiøse rødvine fra Toscana, der fra 1970’erne brød med DOC-reglerne, typisk ved at bruge Cabernet Sauvignon, Merlot eller ren Sangiovese på små egefade. Kendte eksempler er Sassicaia, Tignanello og Ornellaia.
I 1960’erne og 70’erne krævede reglerne for Chianti, at vinen skulle indeholde hvide druer, og at den skulle følge en fast opskrift. Nogle producenter ville hellere lave vine efter Bordeaux-model. Marchese Mario Incisa della Rocchetta plantede Cabernet Sauvignon i Bolgheri og lancerede Sassicaia, og familien Antinori fulgte med Tignanello, en blanding af Sangiovese og Cabernet.
Fordi vinene ikke fulgte DOC-reglerne, måtte de sælges som simpel bordvin (vino da tavola), selv om de var blandt Italiens dyreste. Den engelske presse døbte dem Super Tuscans. Siden kom kategorien IGT Toscana i 1992, Bolgheri fik sin egen DOC, og Sassicaia fik som den eneste vin i Italien sin egen DOC, Bolgheri Sassicaia.
I dag bruges betegnelsen om mange forskellige vine, fra ikoner til billige hverdagsvine, der låner navnet. Fællesnævneren er Toscana, internationale druer eller moderne stil og ofte lagring på barrique.
Kaldes også: super tuscan, supertoscan, super toscaner. På engelsk: Super Tuscan.