Vinordbog · Etiket og klassifikation

Cru Classé

Kort forklaret

Cru Classé betyder et klassificeret vinhus. Den mest kendte er Bordeaux-klassifikationen fra 1855, der rangerer de bedste châteauer i Médoc og Sauternes i fem klasser, med Premier Cru Classé øverst.

Til verdensudstillingen i Paris i 1855 bad Napoleon III vinhandlerne i Bordeaux om at rangere områdets bedste vine. De gjorde det efter pris, og resultatet blev en liste over 61 røde vine fra Médoc (plus Château Haut-Brion fra Graves) fordelt på fem klasser (crus), og en særskilt liste for de søde vine fra Sauternes og Barsac.

Listen er næsten uændret i dag. Den eneste store ændring skete i 1973, hvor Château Mouton Rothschild rykkede op som femte Premier Cru ved siden af Lafite Rothschild, Latour, Margaux og Haut-Brion.

Andre dele af Bordeaux har deres egne systemer. Saint-Émilion har en klassifikation (Premier Grand Cru Classé og Grand Cru Classé), der revideres cirka hvert tiende år, og Graves blev klassificeret i 1950’erne.

Kaldes også: grand cru classé, 1855-klassifikationen, klassifikationen fra 1855. På engelsk: classified growth.

Ofte stillede spørgsmål

Er en Cru Classé altid bedre end en ikke-klassificeret Bordeaux?

Ikke nødvendigvis. Listen afspejler priserne i 1855, og mange ikke-klassificerede châteauer laver i dag vine på samme niveau.

Hvad er forskellen på Grand Cru og Grand Cru Classé i Saint-Émilion?

Saint-Émilion Grand Cru er en appellation med lidt strengere regler end den almindelige, mens Grand Cru Classé er en egentlig klassificering af enkelte châteauer.