Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb

Om vinen

En halvtør Riesling Auslese fra Graacher Himmelreich i Mosel. Ifølge butikken er den lys-gul med aromaer af nektarin, ananas, flintesten og mynte, let på tungen men med skifer-mineralitet. Kan drikkes nu eller lagres i typisk 10-15 år.

Vinen er en Riesling Auslese, feinherb, fra Graacher Himmelreich i Mosel, Tyskland. Auslese betegner druer med høj sødmegrad ved høsten, men feinherb (halvtør) betyder, at vinen er udbygget, så sødmen holdes i et mere afdæmpet niveau end en klassisk sød Auslese. Riesling fra Mosel vokser ofte på skiferjord, hvilket typisk giver vinene en mineralsk, stenet karakter i smagen.

Butikken beskriver vinen som levende og raceren, hvor sødmen ifølge butikken blot kysser overlæben. Den skinner lys-gul i glasset, og butikken nævner aromaer af nektarin, ananas, flintesten og friske mynteblade. På tungen beskrives den som lejende let, men med en kompleksitet der ifølge butikken rummer den klassiske skifer-mineralitet.

Vinen kan drikkes nu, men har ifølge det angivne også god lagringsevne, typisk 10-15 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi