Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2019
Om vinen
Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2019 er en rød DOCG-vin fra Valpolicella Classico i Veneto, lavet af Corvina, Corvinone og Rondinella. Den kan drikkes nu efter dekantering, men tåler også flere års lagring.
Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2019 er en rød vin fra Valpolicella Classico i Veneto, Italien, klassificeret som Amarone della Valpolicella Classico DOCG. Vinen er lavet af druerne Corvina, Corvinone og Rondinella, som er de klassiske sorter i området.
Amarone fremstilles typisk ved, at druerne tørres delvist (den såkaldte appassimento-metode) før presning og gæring, hvilket generelt giver denne vintype en fyldig og kraftig karakter sammenlignet med andre rødvine fra Valpolicella.
Ifølge de foreliggende oplysninger kan denne flaske drikkes nu efter et par timers dekantering, men den kan også lægges til side og lagres i 10-15 år, hvis man foretrækker det.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
|---|---|
| Område | Valpolicella Classico, Veneto, Italien |
| Årgang | 2019 |
| Flaske | 75 cl |
| Drik nu eller gem | Kan drikkes nu efter et par timers dekantering, men tåler gerne 10-15 års lagring |
Prishistorik
Prisen har været 449 kr alle 31 dage.
Passer godt til
- Oksesteg og braiseret oksekød
- Vildt som hjort og råvildt
- Lam
- Lagrede og stærke oste som Parmigiano Reggiano
- Rige pastaretter med kødsauce
- Chokoladedessert uden for meget sødme
Passer ikke til
- Let fisk og skaldyr
- Salater og lette forretter
- Sushi og delikate retter
- Meget søde desserter
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
