Villiera Tradition Brut

Om vinen

Sydafrikansk mousserende brut fra Stellenbosch, lavet på Chardonnay og Pinot Noir efter den klassiske flaskegæringsmetode (Méthode Cap Classique). Ifølge butikken med noter af citrus, stenfrugt, smør og brioche.

Villiera Tradition Brut er en sydafrikansk mousserende vin fra Stellenbosch, lavet på Chardonnay og Pinot Noir. Den fremstilles efter Méthode Cap Classique, den klassiske metode med gæring på flasken, som også bruges til champagne. Denne metode giver typisk en mere kompleks og cremet mousserende vin end tankgærede alternativer.

Ifølge butikken byder vinen på duft og smag af citrus og hvide stenfrugter som fersken og abrikos, suppleret af noter af smør, toast og brioche fra tiden på bærmen (sur lie). Butikken beskriver den som tør og klar med en frisk, vedvarende afslutning.

Vinen passer godt til aperitif, friske skaldyr og fisk - for eksempel grillede rejer med citrus-marinade - samt til asparges-risotto eller cremet gedeost med urter. Den serveres bedst køligt, omkring 6-10°C, og anbefales drukket nu frem for gemt.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi