Anthonij Rupert L'ormarins Brut Rosé

Om vinen

En sydafrikansk mousserende rosé fra Franschhoek, lavet af Pinot Noir og Chardonnay efter Cap Classique-metoden. Ifølge butikken byder den på noter af jordbær, hindbær og grapefrugt med en cremet, sprød afslutning.

L'Ormarins Brut Rosé er en Cap Classique fra Franschhoek, lavet af Pinot Noir og Chardonnay. Cap Classique er Sydafrikas betegnelse for mousserende vin fremstillet efter samme traditionelle andengæringsmetode som champagne, hvor vinen gennemgår sin anden gæring på flaske.

Ifølge butikken lagres vinen typisk i 24 måneder på bærmen, hvilket giver den dybde og struktur. I duften er der noter af jordbær, hindbær og syrlige hindbær sammen med brioche, kiks og ristede nødder fra flaskelagringen. På ganen beskrives den som sprød og tør med smag af skovbær, rød grapefrugt og limeskal, afrundet af en cremet, wienerbrødsagtig fylde.

Butikken anbefaler at servere den iskold ved 6-8 °C, gerne til skaldyr som rejer og hummer, federe fisk som laks, sprøde sommersalater eller asiatisk inspireret mad. Den kan drikkes nu eller gemmes 2-3 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi