Villiera Tradition Brut Rose MCC

Om vinen

En sydafrikansk mousserende rosé fra Stellenbosch, lavet efter den traditionelle flaskegærings-metode MCC på en blend af Pinot Noir, Chardonnay og Pinotage. Ifølge butikken byder den på rig bærfrugt, brioche-toner og en tør, frisk afslutning.

Villiera Tradition Brut Rosé MCC er en mousserende rosévin fra Stellenbosch i Sydafrikas Coastal Region. Den er lavet efter Méthode Cap Classique, som er den sydafrikanske betegnelse for mousserende vin, hvor andengæringen foregår på flasken, ligesom i Champagne. Vinen er en blend af Pinot Noir, Chardonnay og Pinotage, hvor Pinot Noir ifølge butikken udgør omkring 40 % af blandingen. Ifølge butikken opnås den lyserøde farve ved at tilsætte en lille mængde rødvin lavet på Pinot Noir.

Ifølge butikken dufter vinen af solmodne jordbær og hindbær med et strejf af citrus, suppleret af brioche, ristede mandler og svage blomsternoter fra tiden på bundfald. På ganen beskriver butikken en cremet, frisk smag af røde bær, æble og appelsinskal, der ender i en tør og syrefrisk finish.

Vinen kan drikkes nu, men har ifølge klassificeringen potentiale til yderligere 3-5 års lagring. Den passer typisk til dem, der vil parre mousserende vin med skaldyr, let krydret mad eller bruge den som aperitif. Den serveres bedst godt kølet og skænkes direkte i glasset uden dekantering, så boblerne bevares.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi