Kopke Colheita White 1940

Om vinen

En hvid Colheita-portvin fra Douro med årgang 1940, altså 86 år gammel. Vinen er fuldt modnet og bør drikkes nu, men holder sig fint i årevis, efter flasken er åbnet.

Kopke Colheita White 1940 er en hvid Colheita-portvin fra Douro-dalen i Portugal. Årstallet 1940 angiver årgangen, så vinen er 86 år gammel og har ligget på fad i hele denne periode, før den er blevet tappet på flaske.

Hvide Colheita-portvine fra Douro lagres typisk på træfade i mange år, hvor de gradvist udvikler farve og karakter fra selve fadlagringen. Det er denne lange, ensartede fadmodning, der kendetegner kategorien Colheita, til forskel fra port, der kun lagres kort tid, inden den fyldes på flaske.

Da der er tale om en meget gammel flaske, kan niveau, prop og etiket variere fra eksemplar til eksemplar. Lad flasken stå oprejst i et døgn, inden den åbnes, og vær forsigtig ved optrækningen - en tostrenget proptrækker kan være en god idé, hvis proppen viser sig skrøbelig. Dekantér vinen for eventuelt bundfald lige før servering. Vinen er fuldt modnet og anbefales drukket nu, men kan efter åbning holde sig i flere år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi