Kopke Colheita 1934

Om vinen

Kopke Colheita 1934 er en Colheita-portvin fra Douro - en tawny port fra en enkelt årgang, der har ligget på fad i mange årtier, inden den blev tappet på flaske. Med en flaske af den alder må man regne med variation i niveau, prop og etiket, og den skal behandles derefter ved servering.

En Colheita er en portvin fra en enkelt årgang, der adskiller sig fra almindelig tawny ved, at årgangen står på etiketten. Typen modner på træfade i mange år, ofte årtier, før den fyldes på flaske, og det er denne lange kontakt med fad og ilt, der generelt kendetegner stilen for Colheita-portvine fra Douro.

Da denne flaske er fra 1934 og dermed omkring 92 år gammel, kan niveau, prop og etikette variere fra flaske til flaske - det er almindeligt for vin af den alder og ikke en fejl ved netop dette eksemplar. Lad flasken stå oprejst i mindst et døgn, inden den åbnes, så eventuelt bundfald kan samle sig i bunden. Åbn proppen forsigtigt, og brug gerne en tostrenget proptrækker, hvis proppen virker skrøbelig. Dekantér vinen for bundfald lige inden servering.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi