Kopke Colheita 1940

Om vinen

En Colheita Tawny Portvin fra årgang 1940, høstet på Quinta de São Luiz i Douro-dalen og siden lagret 80 år på fad. Vinen er fuldt modnet og bør drikkes nu.

Kopke Colheita 1940 stammer fra Quinta de São Luiz i Douro-dalen. Ifølge butikken blev druerne høstet i 1940, under Anden Verdenskrig, og vinen har siden ligget på fad i en kælder i 80 år. Det er kendetegnende for en Colheita Tawny Portvin, at den kommer fra en enkelt årgang og lagres i træfade i mange år, hvor farve og karakter udvikler sig gennem langsom oxidation.

Som ved alle vine af denne alder kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst et døgn, før den åbnes, så eventuelt bundfald kan samle sig i bunden. Åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen skulle være skrøbelig - og dekantér vinen for bundfald lige inden servering.

Vinen er fuldt modnet efter årtiers fadlagring og bør nydes inden for få år; det er ikke en flaske, man lægger til side for yderligere lagring.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi