Il Canovino, Quarto Vecchio Amarone Della Valpolicella Classico 2018
Om vinen
En rød Amarone della Valpolicella Classico fra Veneto, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella – en fyldig vinstil fra et af Italiens klassiske druerige områder.
Amarone della Valpolicella Classico er en rød vin fra Veneto i Italien, lavet på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Amarone fremstilles typisk ved, at druerne tørres delvist (appassimento) før gæring, hvilket giver en koncentreret og fyldig vinstil med relativt høj sødme i frugten.
Ifølge butikken er denne vin fyldig og rig, men ikke overdrevent tung, med sød og moden frugt.
Vinen kan drikkes nu, men Amarone har typisk et godt lagringspotentiale på 5-15 år fra høståret, så man kan også vælge at lægge den til side et stykke tid.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Producent | Il Canovino |
|---|---|
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Område | Valpolicella Classico, Veneto, Italien |
| Årgang | 2018 |
| Flaske | 75 cl |
| Drik nu eller gem | Kan drikkes nu, men Amarone har typisk godt lagringspotentiale på 5-15 år fra høståret |
Prishistorik
Prisen har været 399 kr alle 31 dage.
Passer godt til
- Oksekød
- Vildt
- Braisede retter som osso buco
- Kraftige pastaretter
- Lagret ost som Parmigiano Reggiano
Passer ikke til
- Let fisk
- Skaldyr
- Lette salater
- Delikate retter
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
