Gattinara 1964

Om vinen

Gattinara 1964 er en tør rødvin på Nebbiolo-druen fra Piemonte i Italien – en 62 år gammel flaske, der egner sig som gave til en mærkedag, men som bør drikkes nu og håndteres forsigtigt som ældre vin.

Gattinara 1964 er en rødvin fra Piemonte i Italien, lavet på Nebbiolo-druen og udtalt tør. Årgangen gør den oplagt som gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag knyttet til netop 1964.

Gattinara er et område i Piemonte, hvor Nebbiolo typisk danner grundlag for tørre, strukturerede rødvine. Som ved alle ældre flasker kan niveau, prop og etiket variere fra eksemplar til eksemplar, så det er værd at se billederne eller spørge butikken til flaskens stand.

Lad flasken stå oprejst et døgn, før den åbnes, så eventuelt bundfald kan samle sig. Åbn forsigtigt – gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen virker skrøbelig – og dekanter lige før servering for at skille vinen fra bundfaldet. Servér ved 14–18 °C, og drik vinen snarest, da en vin fra 1964 ikke tåler yderligere lagring.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi