Spanna 1974 Borgo

Om vinen

En 52 år gammel rødvin fra Gattinara i Piemonte, lavet på Nebbiolo – lokalt kaldet Spanna. Vinen er tør og bør drikkes nu, ikke gemmes yderligere.

Spanna er den lokale betegnelse for Nebbiolo-druen i Gattinara-området i Piemonte. Vinen er tør og indeholder sulfitter, som alle vine med dette allergen.

Da flasken er fra 1974, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske – det er normalt for vine af denne alder. Lad flasken stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke, og åbn den forsigtigt, gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen er skrøbelig. Dekantér lige før servering for at skille vinen fra bundfaldet, og servér den ved 14-18 °C.

En flaske fra 1974 kan være en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år. Da vinen er en ældre årgang, anbefales det at drikke den nu frem for at gemme den yderligere.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi