Château Vieux Serestin Medoc 1989

Om vinen

En moden rød bordeaux fra Médoc, lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot, årgang 1989. Flasken er fuldt udviklet og bør drikkes nu frem for at lagres yderligere.

Vinen er en tør rødvin fra Médoc i Bordeaux, lavet på de klassiske druer Cabernet Sauvignon og Merlot - en sammensætning der typisk går igen i vine fra denne del af Bordeaux.

Med årgang 1989 er flasken 37 år gammel og fuldt modnet. Butikken oplyser, at niveau, prop og etiket kan variere fra flaske til flaske, som det ofte ses med ældre vine, og angiver flaskens stand til A. En flaske fra netop dette år kan være en oplagt gave til en fødselsdag eller et jubilæum.

Inden servering anbefaler butikken at lade flasken stå oprejst et døgn, så eventuelt bundfald kan synke, og at proppen åbnes forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis den er skrøbelig. Dekantér vinen for bundfald lige før servering, og servér den ved 14-18 °C. Vinen indeholder sulfitter.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi