Barolo Riserva 1949 Enrico Serafino

Om vinen

En Barolo Riserva fra 1949 lavet på Nebbiolo-druen i Piemonte – en sjælden, moden flaske, der bør behandles som den gamle dame, den er.

Denne Barolo Riserva er lavet på Nebbiolo fra Piemonte i Italien, og årgangen er 1949. Barolo er traditionelt en af Italiens mest langtidsholdbare rødvine, og Nebbiolo er kendt for sin høje syre og markante tanninstruktur, som typisk giver vinen evnen til at udvikle sig i årtier.

Med en alder på 77 år er dette en meget gammel flaske, og den bør drikkes nu frem for at blive gemt yderligere. Niveau, prop og etiket kan variere fra flaske til flaske på en vin af denne alder. Lad flasken stå oprejst mindst et døgn inden åbning, åbn den forsigtigt – gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen er skrøbelig – og dekanter vinen for bundfald lige før servering.

Ifølge butikken er flasken velbevaret og i god stand, hvilket gør den til et særligt fund til den, der ønsker en flaske med historie.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi