Perle d'Arche Sauternes
Om vinen
En sød dessertvin fra Sauternes i Bordeaux, lavet på Sémillon og Sauvignon Blanc. Den kan drikkes nu, men har efter det oplyste også potentiale til at udvikle sig ved lagring i mange år.
Sauternes er en sød dessertvin fra Bordeaux, typisk baseret på Sémillon og Sauvignon Blanc, som her. Druerne i området bliver ofte angrebet af den ædle rådsvamp (botrytis), hvilket typisk giver Sauternes-vine deres karakteristiske koncentration og sødme.
Ifølge butikken er Château d'Arche kendt blandt Sauternes-elskere for en særlig måde at fortolke vinstilen på, og den stil går efter butikkens beskrivelse igennem husets øvrige vine.
Vinen kan nydes nu, men beskrives som en flaske, der udvikler sig over mange års lagring – typisk for Sauternes af denne type, hvor sødme og syre kan give et langt lagringspotentiale.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Producent | Château d'Arche |
|---|---|
| Drue | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Område | Sauternes, Bordeaux, Frankrig |
| Flaske | 75 cl |
| Drik nu eller gem | Kan nydes nu, men udvikler sig flot ved lagring i mange år |
Prishistorik
Prisen har været 255 kr alle 40 dage.
Passer godt til
- Blåskimmelost (fx Roquefort)
- Foie gras
- Frugtdesserter og tærter
- Honningristede nødder
- Modne oste
Passer ikke til
- Rødt kød
- Kraftige, krydrede retter
- Tomatbaserede retter
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
