GATTINARA 1990 Cantina Sociale

Om vinen

En moden italiensk rødvin fra 1990, altså 36 år gammel. Butikken beskriver den som en sjælden årgang i stand A og angiver druen som Nero d'Avola med rod i Piemonte - den bør drikkes nu og håndteres som en ældre, skrøbelig flaske.

Dette er en rødvin fra Italien, årgang 1990. Butikken oplyser, at flasken er i stand A og beskriver den som en sjælden vintage, der egner sig til særlige lejligheder eller som gave. Classificationen for drue og område er ikke angivet entydigt, men ifølge butikkens egen beskrivelse er druen Nero d'Avola, og vinen har rod i Piemonte.

Ved en vin på denne alder vil niveau i flasken, korkens tilstand og etikettens udseende typisk variere fra flaske til flaske, uanset hvor velbevaret den ellers er angivet til at være. Det er derfor en god idé at tjekke flasken grundigt, inden den åbnes.

Lad flasken stå oprejst i mindst et døgn, før den åbnes, så eventuelt bundfald kan synke til bunds. Åbn den forsigtigt - en tostrenget proptrækker kan være en fordel, hvis proppen viser sig skør efter så mange år. Dekantér vinen lige før servering for at skille den fra bundfaldet. Vinen er moden og bør nydes snarest.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi