Manzanilla Fina Miraflores Baja

Om vinen

En tør, frisk Manzanilla fra Sanlúcar de Barrameda, lavet på Palomino-druen efter metoden for fino-sherry. Ifølge butikken har den en salt friskhed og gæromvundne æbletoner, og den er stort set uden bitterhed.

Bodegas De La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja er en Manzanilla – en let, tør stil inden for fino-sherry – fra Sanlúcar de Barrameda i Andalusien. Vinen er lavet på Palomino-druen, som er den klassiske drue i Jerez-området.

Manzanilla fra denne kystnære del af Jerez får typisk en karakteristisk salt friskhed, fordi den lagres under et lag af gærflor tæt på havet. Ifølge butikken viser netop denne flaske den saltvandsprægede friskhed sammen med gæromvundne toner af æble, og den fremstår læskende og slank med næsten ingen bitterhed.

Manzanilla bør drikkes ung og velafkølet, da stilen ikke er tænkt til lagring. Den passer typisk til servering som aperitif eller til skaldyr og tapas, hvor den tørre, friske karakter kommer til sin ret.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi