Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles Gewürztraminer 2017
Om vinen
En sød dessertvin fra Alsace lavet på Gewürztraminer efter Sélection de Grains Nobles-metoden, hvor druerne høstes sent og ofte er påvirket af ædelrøde. Vinen kan drikkes nu, men har ifølge klassificeringen et stort lagringspotentiale.
Sélection de Grains Nobles er en alsacisk betegnelse for sødvin, hvor druerne plukkes sent i overmoden stand og ofte er angrebet af den ædle rådsvamp (botrytis), hvilket typisk giver en koncentreret, sød vin. Gewürztraminer er en af Alsaces kendetegnende druer og giver ofte vine med en markant aromatik.
Ifølge butikken lægger Aimé Stentz' vine vægt på intensitet og elegance frem for kraft og frugtsødme, og vinene beskrives som ekstremt lagringsværdige, hvor de udvikler sig med alderen.
Vinen kan drikkes nu, men har et stort lagringspotentiale og vil ifølge klassificeringen udvikle sig fint i mange år fremover.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Drue | Gewürztraminer |
|---|---|
| Område | Alsace, Frankrig |
| Årgang | 2017 |
| Flaske | 75 cl |
| Drik nu eller gem | Kan drikkes nu, men har et stort lagringspotentiale og udvikler sig fint i mange år |
Prishistorik
Prisen har været 399 kr alle 31 dage.
Passer godt til
- Foie gras
- Blåskimmelost
- Frugtbaserede desserter
- Krydret asiatisk mad
- Stærke oste
Passer ikke til
- Rødt kød
- Lette salater
- Delikate fiskeretter
- Tomatbaserede pastaretter
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
