Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
Om vinen
En rød Ripasso fra Valpolicella Classico, lavet på Corvina, Rondinella og Molinara – en vinstil der typisk er fyldigere end almindelig Valpolicella.
Vinen kommer fra Valpolicella Classico i Veneto og er lavet på de druer, der traditionelt bruges i området: Corvina, Rondinella og Molinara. Det er den klassiske sammensætning bag både almindelig Valpolicella og de tungere Ripasso- og Amarone-stile.
Ripasso-metoden indebærer typisk, at den færdiggærede Valpolicella-vin får endnu en gæring på pressresterne fra Amarone. Det giver ofte en fyldigere og mørkere vin end en almindelig Valpolicella, med mere krop og dybde, uden at nå helt op på Amarones tyngde.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Producent | Accordini |
|---|---|
| Drue | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Område | Valpolicella Classico, Veneto, Italien |
| Årgang | 2023 |
| Flaske | 75 cl |
Prishistorik
Prisen har været 189 kr alle 31 dage.
Passer godt til
- Oksekød
- Braiserede retter
- Pasta med kødsauce
- Lam
- Modne oste
Passer ikke til
- Fisk og skaldyr
- Lette salater
- Sushi
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
