Accordini, Le Bessole Valpolicella Classico Superiore 2018

Om vinen

Le Bessole er en Valpolicella Classico Superiore fra Veneto, lavet af de klassiske druer Corvina, Corvinone, Rondinella og Rossignola. Ifølge butikken overvåges druernes modning løbende, og der er arbejdet på at reducere pesticidforbruget i produktionen.

Valpolicella Classico Superiore er en rødvinsstil fra Veneto i Norditalien, der traditionelt er baseret på en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella - ofte med et mindre islæt af andre lokale druer som Rossignola. Denne drueblanding giver typisk vine med frisk syre og noter af mørke bær, kirsebær og krydderi.

Ifølge butikken overvåges druernes vækst og modning løbende for at sikre en høj kvalitet. Butikken oplyser desuden, at der er gjort tekniske tilpasninger for at reducere pesticidforbruget og minimere fordampning under produktionen.

Valpolicella Classico Superiore passer typisk til klassisk italiensk mad som pastaretter med tomatsauce eller mildere kødretter. De konkrete smagsnoter for denne flaske fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi