Vinordbog · Flasker og handel
En primeur
Thomas Petersen · Opdateret 23. september 2026
Kort forklaret
En primeur er, når man køber vin, mens den stadig ligger på fad, typisk Bordeaux et halvt år efter høsten. Man betaler nu og får vinen leveret, når den er tappet, cirka to år senere.
Hvert forår inviterer châteauerne i Bordeaux vinhandlere og journalister til at smage den seneste årgang direkte fra fadet. Kort efter udsender de deres priser, og vinen sælges gennem mellemhandlere (négociants) til vinhandlere og private købere verden over. Køberen betaler med det samme, men vinen leveres først, når den er færdiglagret og tappet.
Fordelen er, at man kan sikre sig vine, der er svære at få fat i senere, og at prisen i gode år ofte stiger efter frigivelsen. Ulempen er, at man køber vinen ubehandlet og usmagt og betaler længe før levering. Flere årgange har også været dyrere en primeur end senere i handlen.
Systemet bruges også i Bourgogne, Rhône og for vintage portvin, men Bordeaux er langt det største.
Kaldes også: primeur, futures, vin en primeur. På engelsk: en primeur.