Sauvignon DOG

Om vinen

En hvidvin lavet af Sauvignon Blanc fra Friuli Colli Orientali i Friuli-Venezia Giulia, Italien – en region, der ofte giver druen et køligt og aromatisk udtryk.

Specogna Sauvignon DOG er en hvidvin fra Friuli Colli Orientali, lavet på druen Sauvignon Blanc. Vinen kommer fra Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien, et område der er kendt i vinverdenen for sin hvidvinsproduktion.

Ifølge butikken viser vinen druen i et køligt, præcist og aromatisk udtryk, formet af områdets bakker og den såkaldte ponca-jord. Butikken oplyser desuden, at vinstokkene er plantet fra midtfirserne og frem til nyere tid, og at de står med omkring 5.000 stokke per hektar i en højde fra cirka 150 meter og nedefter.

Vinen anbefales drukket nu og er bedst i sin ungdom. Det stemmer med, hvad man typisk ser for Sauvignon Blanc – druen laves sjældent til lang lagring, da dens friske og aromatiske karakter som regel kommer bedst til sin ret, mens vinen er ung.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi