Skærsøgaard Hedvin 2015/16

Om vinen

Skærsøgaard Hedvin 2015/16 er en dansk hedvin fra årgang 2015/16, lavet af druerne Cabernet Cortis, Regent og Leon Millot. Ifølge butikken høstes druerne i hånden fra vinstokke, der vokser i stenet og grusholdig morænejord i en smeltevandsdal.

Cabernet Cortis, Regent og Leon Millot er druesorter, der ofte bruges i koldere klimaer som det danske, fordi de tåler fugt og lave temperaturer bedre end mange klassiske druer. Det gør dem til et naturligt valg for danske vinmarker.

Ifølge butikken plukkes druerne til denne hedvin i hånden, når de er fuldmodne, fra vinstokke der gror i stenet og grusholdig morænejord i en smeltevandsdal. Butikken angiver, at jordtypen bidrager til vinens mineralitet og smagskoncentration.

Hedvin er en vintype, der typisk er forstærket med spiritus under eller efter gæringen, hvilket giver en kraftigere og sødere smag end almindelig bordvin.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi