Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso

Om vinen

En rød Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Veneto, lavet på de druer der typisk indgår i Valpolicella: Corvina, Corvinone og Rondinella. Ifølge butikken får vinen en ekstra gæring på skaller fra Recioto, hvilket giver mere fylde.

Le Muraie er en Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Recchia, produceret i Valpolicella-området i Veneto. Vinen er lavet på de druer, der traditionelt bruges til Valpolicella-vine: Corvina, Corvinone og Rondinella.

Ripasso er en metode, hvor den færdige vin eftergæres på skaller fra en sødere Recioto- eller Amarone-vin. Det giver typisk mere fylde og kraft, end man ser i en almindelig Valpolicella. Ifølge butikken gennemgår netop denne vin en ekstra gæring på skaller fra Recioto, hvilket giver den mere fylde og rundhed.

Ifølge butikkens beskrivelse byder cuvéen på moden frugt, marmelade og middelhavskrydderier, og vinen beskrives som blød og fyldig.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi