Monte Santoccio, Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018
Om vinen
En Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Veneto, lavet på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Vinhuset drives ifølge butikken af Nicola Ferrari på 3,5 hektar vinmarker.
Ripasso er en metode inden for Valpolicella, hvor den færdige vin eftergæres på skallerne fra tørrede druer, der normalt bruges til Amarone. Det giver typisk en vin med mere fylde og kraft end en almindelig Valpolicella. Her er vinen lavet på de druer, man traditionelt finder i området: Corvina, Corvinone og Rondinella.
Ifølge butikken er Monte Santoccio et lille vinhus på 3,5 hektar vinmarker, grundlagt og drevet af Nicola Ferrari, der tidligere har arbejdet som vinmager hos Giuseppe Quintarelli.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Fakta
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
|---|---|
| Område | Valpolicella, Veneto, Italien |
| Årgang | 2018 |
| Flaske | 75 cl |
Prishistorik
Prisen har været 199 kr alle 31 dage.
Passer godt til
- Oksekød
- Lam
- Pasta med kødsauce
- Vildt
- Modne oste
- Risotto
Passer ikke til
- Let fisk
- Skaldyr
- Salater
- Sushi
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
