Mille Vite Piemonte Chardonnay DOC 2023

Om vinen

En ufadet Chardonnay fra Piemonte, der ifølge butikken presses med nitrogen og gennemgår en kort, kølig præmaceration – en vin, der er tænkt til at drikkes ung og frisk.

Ifølge butikken bliver druerne til denne Chardonnay afstilket og knust, hvorefter de gennemgår en kølig præmaceration i to timer. Derefter presses de med nitrogen og fermenteres. Vinen har ikke ligget på egefade, hvilket butikken beskriver som en del af dens indbydende karakter.

Chardonnage er en af verdens mest udbredte hvide druer og bruges både til fadlagrede og helt ufadede, friske stilarter. Piemonte er i Italien mest kendt for sine røde vine, men området rummer også plads til hvide druer som Chardonnay, ofte i en lettere og mere frisk udgave end dem, man finder andre steder.

Denne årgang, 2023, er lavet til at drikkes nu, mens den stadig er ung og frisk, og ikke til at lægge til side i kælderen.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi