Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc

Om vinen

En hvid Bourgogne fra Hautes-Côtes-de-Nuits, lavet på Chardonnay fra 30 år gamle stokke på kalkholdig jord i 350 meters højde.

Denne hvidvin kommer fra Hautes-Côtes-de-Nuits i Bourgogne, hvor druerne ifølge butikken dyrkes 350 meter over havet på kalkrig jord med småsten. Butikken beskriver, at denne jordtype bidrager med mineralitet og struktur til vinen. Chardonnay fra denne del af Bourgogne er typisk kendetegnet ved en friskere, mere let stil end vinene fra de lavere liggende, varmere arealer tættere på Côte de Nuits.

Ifølge butikken kommer druerne fra 30 år gamle vinstokke, der dyrkes bæredygtigt, og høstes i hånden.

Hautes-Côtes-de-Nuits ligger højere end de klassiske Côte de Nuits-appellationer, hvilket generelt giver et køligere klima og dermed vine med god syre. Det er en region, der ofte forbindes med hvidvine, som er lidt mere tilgængelige i pris end deres mere kendte naboer nede ad bakken.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi