Cremant D'Alsace Trois Chateaux, Kuentz-Bas Øko

Om vinen

En økologisk Crémant d'Alsace fra Kuentz-Bas, lavet af lige dele Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc efter traditionel metode. Kan drikkes nu eller gemmes 2-3 år.

Trois Châteaux er en økologisk Crémant d'Alsace fra Kuentz-Bas, sammensat af lige dele Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc. Crémant d'Alsace fremstilles efter samme metode som champagne, med en andengæring på flasken, og er en mousserende vinstil, der typisk forbindes med Alsace-området i Frankrig.

Ifølge butikken stammer druerne fra tre biodynamisk dyrkede parceller på ejendommen og plukkes tidligt for at bevare friskheden. Butikken oplyser, at den første gæring foregår på store træfade, mens andengæringen på flasken varer 18 måneder. Butikken beskriver vinen som havende en delikat mousse med små, vedvarende bobler og en balance mellem frugtkarakter, friskhed og struktur.

Vinen kan drikkes nu, men kan ifølge de angivne oplysninger også gemmes 2-3 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi