Kopke Colheita 1974

Om vinen

Kopke Colheita 1974 er en portvin fra Douro af typen Colheita, det vil sige en portvin fra en enkelt årgang. Flasken er 52 år gammel og bør behandles som en moden, ældre vin.

Colheita er en type portvin, hvor druerne fra en enkelt årgang - her 1974 - har ligget på fad i mange år, inden vinen er tappet på flaske. Det adskiller den fra almindelig portvin, der typisk er en blanding af flere årgange. Vinen kommer fra Douro-dalen i Portugal, hvor portvin traditionelt produceres.

En Colheita tappes klar til at drikke, og yderligere lagring på flaske giver ikke nødvendigvis mere. Der er altså ingen grund til at gemme denne flaske yderligere.

Da flasken er 52 år gammel, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst et døgn, før den åbnes, så eventuelt bundfald kan samle sig i bunden. Åbn forsigtigt - en tostrenget proptrækker kan være en god idé, hvis proppen er skrøbelig - og dekanter vinen fra bundfaldet lige før servering.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi