Chablis 1. Cru Mont de Milieu

Om vinen

En hvid Chablis 1. Cru fra vinmarken Mont de Milieu, lavet på Chardonnay. Ifølge butikken byder den på abrikos, fersken og hvide blomster, og den kan drikkes nu eller gemmes i yderligere 5-8 år.

Mont de Milieu er en af Chablis' Premier Cru-marker, og jorden her består typisk af det kalkholdige, kimmeridge-præget underlag, som er kendetegnende for området. Det giver ofte hvidvine med en frisk syre og en mineralsk karakter, som er typisk for Chardonnay fra Chablis.

Ifølge butikken kommer druerne til denne 2023-årgang fra en sydvendt parcel på Chablis' højre bred, og en del af vinen har gæret og modnet på fad. Butikken beskriver duften som generøs med abrikos, fersken og hvide blomster, og smagen som fyldig og silkeblød.

Vinen kan drikkes nu, men tåler ifølge klassificeringen også yderligere lagring i 5-8 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi