Guy Michel Champagne 1998 PF Vert Magnum 3ltr

Om vinen

En moden champagne fra 1998 i 3-liters flaske, lavet på Chardonnay og Pinot Meunier af den mindre producent Guy Michel i Pierry. Som alle ældre flasker bør den stå oprejst et døgn, åbnes forsigtigt og dekanteres for bundfald inden servering.

Guy Michel er en mindre producent i Pierry, syd for Epernay. Ifølge butikken er huset kendt for traditionelle produktionsmetoder, og champagnerne - der primært er baseret på Chardonnay og Pinot Meunier - er tænkt til langtidslagring. Butikken oplyser, at de modnes 10-40 år på gærrest.

Chardonnay og Pinot Meunier er to af de tre druer, champagne traditionelt laves på. Chardonnay bidrager typisk med syre og et strammere udtryk, mens Pinot Meunier ofte giver mere fylde og en rundere stil - en kombination, der er almindelig i champagne fra området.

Da flasken er fra 1998 og dermed 28 år gammel, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad den stå oprejst et døgn før servering, åbn forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen virker skrøbelig - og dekantér for eventuelt bundfald lige inden den skal drikkes.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi