Giacomo Conterno, Barolo Riserva 2006 Monfortino

Om vinen

En moden Barolo Riserva fra Nebbiolo-druen i Piemonte, lavet af Giacomo Conterno under navnet Monfortino. Årgang 2006 er 20 år gammel og bør behandles som en ældre flaske: stå oprejst, åbnes forsigtigt og dekanteres.

Monfortino er Giacomo Conternos Barolo Riserva, lavet af Nebbiolo-druer fra Piemonte. Ifølge butikken har man siden 1978 brugt druer fra MGA-området Francia til denne vin. Nebbiolo er kendt for høj syre og markante tanniner, hvilket typisk giver Barolo et godt grundlag for lang lagring.

Ifølge butikken gennemgår vinen en særlig gæringsproces og lagres på fade i 7-10 år, før den kommer på flaske. Butikken beskriver, at dette har gjort Monfortino til en moderne klassiker.

Denne flaske er fra 2006 og dermed 20 år gammel. Som ved alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst i et døgn inden servering, åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen skulle være skrøbelig - og dekantér for eventuelt bundfald lige før servering. Vinen kan drikkes nu efter lang luftning, men har ifølge det oplyste stadig et lagringspotentiale på 10-20 år eller mere.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi