G.D. Vajra Albe Barolo 2016

Om vinen

En Barolo DOCG fra Piemonte, lavet på Nebbiolo. Kan drikkes nu efter god luftning, men har også potentiale til at blive liggende i kælderen.

Barolo DOCG kommer fra Piemonte i Nordvestitalien og er altid lavet på druen Nebbiolo. Nebbiolo er kendt for at give vine med en lys, næsten gennemsigtig rød farve, men alligevel med en fasthed i smagen - typisk med markant syre og tydelige tanniner, samt noter i retning af kirsebær, rose og jord.

Barolo regnes generelt som en af Italiens mere langtidsholdbare vintyper, og mange Barolo-vine har brug for tid på flasken eller god luftning i glasset, før tanninerne blødes op. Denne flaske kan ifølge beskrivelsen drikkes nu, hvis man lufter den godt, men kan også gemmes videre, hvis man foretrækker en mere udviklet stil.

Nebbiolo fra Barolo passer typisk godt til retter med en vis fasthed, fx vildt, langtidsstegt kød eller modne oste, hvor vinens syre og tanniner har noget at spille op mod.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi