Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Om vinen
En fyldig rød Ripasso fra Valpolicella i Veneto, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella, hvor vinen ifølge butikken får en andengæring på resterne fra Amarone-produktionen.
Fratelli Recchia Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en rød vin fra Valpolicella-området i Veneto i det nordlige Italien, lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella. Ripasso-metoden, som bruges til denne type vin, indebærer typisk en andengæring af den allerede færdige vin på pressrester fra Amarone-produktionen, hvilket normalt giver mere fylde og kompleksitet.
Ifølge butikken får netop denne vin en sådan andengæring på resterne fra Amaronen, hvilket tilfører den yderligere kompleksitet og fylde. Butikken beskriver duften som åben med noter af røde og sorte kirsebær samt krydrede strejf af basilikum.
Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi
Smagsprofil
Fakta
| Producent | Fratelli Recchia |
|---|---|
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Område | Valpolicella, Veneto, Italien |
| Flaske | 75 cl |
Prishistorik
Prisen har været 132 kr alle 40 dage.
Passer godt til
- oksekød
- lam
- vildt
- pasta med kødsauce
- lagret ost
Passer ikke til
- fisk
- skaldyr
- lette salater
Lignende vine hos andre butikker
I samme prisleje, så du har noget at sammenligne med.
