Chardonnay Riserva Castel Ringberg

Om vinen

En enkeltmarks Chardonnay Riserva fra Castel Ringberg i Alto Adige, gæret og lagret på franske fade ifølge butikken. Kan drikkes nu, men tåler også nogle års lagring.

Castel Ringberg er navnet på den enkeltmark i Alto Adige (Sydtyrol), hvor druerne til denne Chardonnay Riserva kommer fra. Alto Adige ligger i Norditalien op mod grænsen til Østrig, og området er typisk kendt for hvidvine med god syre takket være de høje vinmarker og de kølige nætter.

Ifølge butikken plukkes druerne ved optimal modenhed, hvorefter vinen gærer på franske fade. Den lagrer herefter i 10 måneder på sit bundfald, hvilket butikken beskriver som noget, der tilfører ekstra kompleksitet. Til sidst flaskelagres vinen i flere måneder, før den sendes på markedet.

Vinen kan drikkes nu, men tåler ifølge producentens angivelse også nogle års lagring på flaske for dem, der vil se, hvordan den udvikler sig over tid.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi