De Wetshof Estate Danie De Wet Sur Lie Chardonnay 2024

Om vinen

En sydafrikansk Chardonnay fra Robertson, lavet med sur lie-metoden, hvor vinen får ligge på sit gærbundfald. Kan drikkes nu, men tåler også et par års lagring.

Denne hvidvin er en Chardonnay fra Robertson-området i Sydafrika. Ifølge butikken er den opkaldt efter Danie de Wet og er lavet med den såkaldte sur lie-metode, hvor vinen hviler på sit gærbundfald efter gæringen.

Sur lie er en teknik, der ofte bruges til at give en vin mere fylde og en blødere, cremet struktur, da vinen optager stoffer fra de døde gærceller under lagringen. Chardonnay er i sig selv en drue, der typisk giver vine med frugt som æble og citrus samt en afrundet syre.

Vinen kan drikkes nu, men kan ifølge de generelle oplysninger også holde sig et par år endnu, hvis man foretrækker at gemme den lidt.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi