Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé 1992, Pauillac

Om vinen

Château Mouton Rothschild 1992 fra Pauillac er en moden rødvin på cabernet sauvignon, merlot og cabernet franc, som ifølge butikken er dyrket på dyb grusjord. 1992 var en let årgang, så vinen er for længst moden og bør drikkes nu, ikke gemmes.

Pauillac i Bordeaux er et af de områder, hvor cabernet sauvignon typisk udgør hovedparten af vinen, ofte suppleret med merlot og cabernet franc. Vine herfra er kendetegnet ved at kunne lagre i mange år, hvor tanninerne gradvist blødgøres.

Ifølge butikken er denne vin sammensat af 80% cabernet sauvignon, 16% merlot samt en mindre andel cabernet franc, og marken ligger på dyb grusjord i Pauillac, 27 meter over havets overflade.

1992 var en let årgang, og vinen er for længst moden - den skal drikkes nu. Da flasken er 34 år gammel, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Lad flasken stå oprejst i et døgn inden åbning, åbn den forsigtigt - gerne med en tostrenget proptrækker, hvis proppen er skrøbelig - og dekantér for bundfald lige før servering.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi