Domaine Mallet

Domaine Mallet er et familieejet champagnehus i Trélou-sur-Marne midt i Vallée de la Marne, hvor Marne-flodens sydvendte skråninger giver god sol til vinmarkerne. Vingården råder over omkring 7,5 hektar med Pinot Meunier som hoveddrue, suppleret af Chardonnay og Pinot Noir. Meunieren trives særligt godt på de lerholdige skråninger i dalen.

Hos Domaine Mallet vinificeres druerne primært parcellært for at bevare hver markes særpræg, inden de endelige blends sammensættes. Gården er certificeret efter både HVE og VDC, som er de franske og champagnspecifikke standarder for bæredygtig vindyrkning. Alexandre Mallet står i dag for den daglige drift.

I vores sortiment finder du blandt andre Fleur de Chardonnay Brut, der lægger vægt på Chardonnay-druen, den årgangsbaserede Hureau du Clos 2019 samt Nos Traditions Brut. Vinene afspejler Domaine Mallets ønske om at balancere struktur og friskhed.