Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese

Om vinen

En tysk Riesling Trockenbeerenauslese fra Mosel - en sødvin i den mest koncentrerede ende af skalaen, lavet af overmodne, ædelrådne druer. Ifølge butikken er den karakterfuld og nuanceret med balance mellem frugt, friskhed og struktur.

Trockenbeerenauslese er den højeste og mest sjældne kategori inden for det tyske prædikatsystem. Druerne plukkes typisk sent og enkeltvis, ofte angrebet af ædelrådne (botrytis), hvilket koncentrerer sukker og smag og giver en meget sød, tyktflydende vin. Fra Mosel er Riesling kendt for sin høje syre, som i denne vintype typisk er med til at modvirke den store sødme og give vinen spænding.

Ifølge butikken fremstår Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese karakterfuld og nuanceret, med en duft og smag, der er balanceret og lægger vægt på frugt, friskhed og struktur.

Vinen kan drikkes nu, men har ifølge klassificeringen et stort lagringspotentiale og kan gemmes i 10-30 år eller mere. Butikken anbefaler at servere den ved passende temperatur til maden og nyde den ved en særlig anledning.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi