CWG Thelema 2002

Om vinen

En moden, sydafrikansk Cabernet Sauvignon fra Thelemas CWG-serie, årgang 2002, fra Simonsberg-Stellenbosch. Vinen er fuldmoden og bør drikkes nu, ikke gemmes yderligere.

Thelema CWG Thelema 2002 er en rød vin lavet af Cabernet Sauvignon fra Thelema, beliggende i det højtbeliggende Simonsberg-Stellenbosch i Sydafrika. Ifølge butikken er der tale om en sjælden og storslået sydafrikansk kult-rødvin i absolut topklasse. Cabernet Sauvignon fra Stellenbosch er generelt kendt for at give fyldige, tanninrige vine med god lagringsevne.

Årgangen 2002 gør denne flaske 24 år gammel, og vinen beskrives som fuldstændig fuldmoden. Den bør derfor drikkes nu og ikke lægges yderligere på lager. Som det er tilfældet med ældre vine, kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske.

Lad flasken stå oprejst et døgn inden servering, så eventuelt bundfald kan samle sig i bunden. Åbn den forsigtigt – en tostrenget proptrækker kan være en god idé, hvis proppen viser sig skrøbelig. Dekantér vinen for bundfald lige før servering.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi