Ruinart Brut Champagne

Om vinen

Ruinart Brut er en fransk champagne lavet af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, der ifølge butikken har en frisk frugtkarakter med toner af brioche og mandel. Den kan drikkes nu, men tåler også at blive gemt 3-5 år.

Ruinart Brut Champagne er en mousserende vin fra Champagne i Frankrig, sammensat af druerne Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Ifølge butikken udgør blandingen cirka 40-45% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 10-15% Pinot Meunier, suppleret med op til 25% reservevin fra de to foregående årgange.

Ifølge butikken gennemgår vinen først gæring på ståltank og derefter malolaktisk gæring, før den modnes på flasken i mindst 36 måneder. Dosagen ligger på 7-9 gram sukker pr. liter, hvilket giver den en klassisk brut-stil. Butikken beskriver farven som lys gylden med fine, vedvarende bobler, duften som æble, pære og hvide blomster med islæt af hasselnød og brioche, og smagen som frisk med citrus, hvid fersken og et strejf af mineralitet.

Butikken foreslår vinen som aperitif eller til skaldyr, sushi, mager fisk, lyst kød, cremede oste og lette salater. Den kan nydes nu, men kan ifølge butikken også gemmes 3-5 år.

Teksten er skrevet med hjælp fra AI ud fra butikkens beskrivelse og almen viden om drue og område. Vi har ikke smagt vinen. Sådan udvælger vi